Pasticceria Vignola:
dolci bontà dal 1956
Tradizione e innovazione: il dolce viaggio di Pasticceria Vignola
La nostra storia, il tuo dolce momento. Nel cuore della Basilicata, in provincia di Matera, sorge Grassano, un incantevole paese adagiato su tre colline, dove storia, tradizione e sapori autentici si intrecciano da generazioni. Ed è proprio qui che nasce la Pasticceria Vignola, una realtà artigianale che dal 1956 porta avanti l'amore per la qualità e il gusto genuino della tradizione. Fondata dal patron Pasquale Vignola come primo panificio del paese, la nostra attività è stata per anni un punto di riferimento per la comunità. Dopo la sua scomparsa, il figlio Antonio Vignola ha scelto di proseguire il lavoro di famiglia con una nuova visione, abbandonando la produzione del pane per dedicarsi esclusivamente alla pasticceria e alla creazione di biscotti tipici artigianali.
Unendo passione e cura per i dettagli, Antonio ha trasformato il laboratorio in un'eccellenza dolciaria, mantenendo intatta l'autenticità delle ricette e l'attenzione per le materie prime.
Oggi, con l'arrivo della terza generazione, rappresentata da Pasquale e Francesco, la Pasticceria Vignola punta a migliorare ulteriormente la propria produzione, mantenendo alta la qualità artigianale e facendosi conoscere anche oltre i confini del proprio territorio. La loro visione combina rispetto per la tradizione e voglia di innovazione, con l'obiettivo di portare le specialità della nostra pasticceria sempre più lontano.
Ingredienti di qualità
Utilizziamo ingredienti di altissima qualità, privilegiando materie prime locali e senza conservanti, perché crediamo che la semplicità e la genuinità siano la chiave per un gusto autentico. Il nostro cavallo di battaglia? Le paste da latte morbide, una specialità irresistibile, soffice e genuina, perfetta per ogni momento della giornata. Da provare assolutamente!
Realizziamo anche prodotti semilavorati in frolla, come: Gusci per le pesche, perfetti per la preparazione della pesca alla crema, un dolce tipico bagnato nell'Alchermes e ripieno di morbida crema. Dischi di frolla, ideali per tantissime ricette, tra cui i nostri classici Deliziosi alla ricotta o alla crema.
Torte personalizzate e semifreddi su ordinazione
La Pasticceria artigianale Vignola, che è anche rinomata cioccolateria e pralineria, offre un’ampia e deliziosa scelta di dolci per ogni occasione e una pasticceria minion che riesce a soddisfare tanto i palati dei grandi quanto quelli dei più piccoli. Realizza su ordinazione semifreddi per ogni ricorrenza garantendo freschezza e qualità.
Grazie all’esperienza e alla creatività del suo team, la pasticceria di Grassano si dedica al cake design, proponendo una selezione di torte personalizzabili per compleanni e matrimoni, per rendere ogni evento unico e speciale.
Contatta la Pasticceria Vignola per prenotare pasticcini artigianali e dolci bontà
